Salada de macarrão tem várias por aí, mas uma igual a esta você não encontra em qualquer lugar. Além de ter um sabor especial por causa das anchovas, ela é super fácil de fazer, um arraso!
Tempo de preparo: Pá Pum
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
2 xícaras (chá) de fusili
2 filés de anchova picados
2 colheres (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de maionese
suco de 1 limão
4 tomates-cereja em rodelas
Modo de Preparo
1. Leve uma panela com bastante água ao fogo. Quando ferver coloque o macarrão para cozinhar conforme as instruções da embalagem.
2. Sobre uma tábua, pique as anchovas, a salsinha e corte o tomate em rodelas.
3. Escorra o macarrão e coloque numa tigela com água e gelo para cessar o cozimento.
4. Escorra bem o macarrão, coloque numa saladeira, junte todos os outros ingredientes e misture bem.
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