Largato

O Lagarto é um tipo de corte da carne bovina.
 Esta localizado na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 3,73% da carcaça traseira. 
Também denoinada na região sul do Brasil como tatu, Na Bahia é conhecido como paulista.







Informações Nutricional 

• Valor calórico              152,67 kcal

• Carboidratos              0,88 g

• Proteínas                      23,09 g

• Gorduras totais      6,31 g

• Gorduras saturadas      2,43 g

• Colesterol              47,46 mg

• Fibras                      0 g

• Cálcio                      9,60 mg

• Ferro                      1,37 mg

• Sódio                      68,54 mg

Obs.: Valores diários em referência com base em uma dieta de 2.500 calorias por porção de 100g com referência para animais do Brasil.


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