Picanha com alho

Ingredientes

1 peça de picanha de aprox. 1,2 kg
Sal grosso
Bastante alho triturado

Modo de Preparo

1. Envolva a picanha toda em sal grosso por 30 a 40 minutos
2. Faça pequenos cortes transversais na peça
3. Bata na peça como se tivesse dando tapinhas parar tirar o sal e envolva a mesma com o alho
4. Leve para churrasqueira numa altura de 60 cm do fogo com a gordura virada pra cima
5. Não deixe passar muito do ponto.